Arancine zucca e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancine zucca e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Arancine zucca e gorgonzola
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/Ingredienti
- aglio
- burro
- dadi
- farina
- formaggio grattugiato
- olio
- pangrattato
- pastella
- prosciutto
- riso arborio
- sale
- zafferano
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Fate imbiondire uno spicchio di aglio in poco olio, quindi aggiungete la zucca e fatela rosolare. Aggiungete un po’ di acqua e lasciate cuocere a lungo, fino a quando la zucca non sar talmente morbida da diventare quasi crema. Togliete l’aglio e aggiungete il riso e fatelo rosolare insieme alla zucca. Aggiungete 2,5 l di acqua bollente, con dentro un cubetto di dado vegetale e un po’ di sale (non troppo). Versate tutti gli ingredienti sul riso ed amalgamate tutto con un cucchiaio di legno. Lessate per 10 minuti. A questo punto l'acqua si sar gi...
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