Come cucinare le lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come cucinare le lenticchie", scopri come si prepara.
Come cucinare le lenticchie
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Ingredienti
- alloro
- carote
- cipolla
- cotechino
- legumi
- lenticchie
- olio
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
- zampone
Ricetta
preparazione: mettere le lenticchie in un colino e lavarle bene in acqua corrente; pulire e lavare sedano, carota, cipolla, pomodoro,prezzemoloe metterli in una pentola con le lenticchie e con 2 bicchieri d’acqua; portare a bollore e continuare la cottura a fuoco dolce per 25 minuti circa ( per il tempo di cotturaorientarsi con quello riportato sulla confezione); se dovesse essere necessario aggiungere qualche mestolo di acqua calda per ottenere la giusta consistenza;
aggiungere il peperoncino e l’alloro, dopo un minuto togliere l’alloro (altrimenti sarebbe troppo forte);
a fine cottura recuperare tutti gli odori e a fuoco spentoaggiungere due cucchiai di olio extravergine di oliva.
Contorni Capodanno Festivit legumi cotechino lenticchie.
