Tiramisu classico con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu classico con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
Tiramisu classico con uova pastorizzate
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/
Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- gocce di cioccolato
- liquore
- mascarpone
- pandoro
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento
In una terrina frullate i tuorli pastorizzate con lo zucchero fino a ottenere una crema gonfia e spumosa.
Aggiungete un po per volta il mascarpone e mescolate bene.
In un'altra terrina montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve ferma al mascorpone mescolando dal bassa verso l'alto.
In una terrinetta mescolate il caff leggermente zuccherato e il liquore.
In uno stampo mettete uno strato di crema e sopra uno strato di pavesinii inzuppati nel caff.
Ricoprite con un altro strato di crema, cacao e scaglie di cioccolato quindi proseguite con gli ingredienti alternando uno strato di pavesini e uno di crema al mascarpone.
Mettete in frigorifero per almeno due ore.
Poco prima di servire cospargete la superficie del tiramis con cacao amaro in polvere e gocce di cioccolato.
Seguitemi sul blog In cucina con Marghe E fan bage facebook Tiramisu classico con uova pastorizzate
Le torte di.
