Tiramisu classico con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisu classico con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
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Tiramisu classico con uova pastorizzate
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- gocce di cioccolato
- liquore
- mascarpone
- pandoro
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In una terrina frullate i tuorli pastorizzate con lo zucchero fino a ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungete un po per volta il mascarpone e mescolate bene. In un'altra terrina montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve ferma al mascorpone mescolando dal bassa verso l'alto. In una terrinetta mescolate il caff leggermente zuccherato e il liquore. In uno stampo mettete uno strato di crema e sopra uno strato di pavesinii inzuppati nel caff. Ricoprite con un altro strato di crema, cacao e scaglie di cioccolato...
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