Torta Danubio con cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Danubio con cioccolato", scopri come si prepara.
Torta Danubio con cioccolato
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte intero
- lievito di birra
- malto
- nutella
- olio di semi
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione per versione pi rapida (secondo me pi buona):
In una planetaria mescolare la farina, lo zucchero e il malto.
Aggiungere il lievito madre essicato e continuare amiscelare contutti gli altri ingredienti.
A questo punto unire i 200 g di latte, le uova leggermente sbattute e l’olio facendoli amalgamare.
Giunti in questa fase della preparazione possiamo inglobarele gocce di cioccolato nell’impasto e per finire anche il sale.
Il risultato deve essereun composto liscio ed omogeneo come quello della foto sotto riportata.
Mettere l’impasto su un tagliere di legno coperto da un telo e lasciare lievitare 15 minuti.
Ricavaredelle palline da 60 g circada mettere nella tortiera leggermente distanziate tra loro.
Coprire con pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio (circa 2 ore).
Spennellare con latte e cuocere in forno a 180C per 25 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).
Preparazione per la.
