Pane con farina di segale integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con farina di segale integrale", scopri come si prepara.
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Pane con farina di segale integrale
https://langolodellacakedisaster.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- farina di grano duro
- farina di segale
- grano
- lievito
- marmellata
- olio
- pane nero
- sale
- semi di papavero
- semi di sesamo
- sesamo
Ricetta
...preparazione: Nella ciotola della planetaria versare 500 gr di farina magica "pane nero" e con l'aiuto del gancio mescolare un pochino la farina, aggiungere poco alla volta i 300 gr di acqua, mescolare con il gancio, pizzico di sale ed olio, continuare a mescolare con il gancio fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo che si stacchi facilmente (io ho usato la planetaria ma naturalmente questo tipo di impasto si pu fare anche a mano in una bella ciotola capiente). Finito questo primo passaggio, lasciare l'impasto nella ciotola e coprire con un panno di cotone e lasciare riposare...
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