Polpette di pane ricetta pugliese per LA FIAMMANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane ricetta pugliese per LA FIAMMANTE", scopri come si prepara.
Polpette di pane ricetta pugliese per LA FIAMMANTE
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Ingredienti
- arachidi
- carote
- cipolla
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- pane
- parmigiano
- pomodori
- pomodori freschi
- prezzemolo
- salsa di pomodoro
- salsicce
- sedano
Ricetta
preparazione:Iniziamo con il pane, ripulendolo dalla crosta e spezzetandolo grossolanamente, poi farlo riposare per circa 10 minuti in un contenitore con il latte.
Nel frattempo tagliare a pezzettini la salsiccia stagionata, lavare e tagliare il prezzemolo.
A questo punto togliere il pane dal latte e mettere il pane, la salsiccia ed il prezzemolo in un contenitore capiente, mescolare bene e schiacciarlo ben bene.
In una padella versare l'olio per frittura (io uso quello di arachidi) farlo riscaldare e con due cucchiai aiutarsi a formare le polpette di pane e friggere per qualche minuto a fuoco basso.
In pochissimo tempo le polpette fritte saranno pronte, farle riposare in un piatto capiente ricoperto precedentemente con della carta assorbente per fritti.
Ora prepariamo la salsa di pomodoro, iniziando con il soffritto.
Lavare e sbucciare le carote, il sedano e tagliare e pezzetti la cipolla, mettere questi ingredienti in una pentola con un giro di olio e.
