Senza Bimby, Strudel di Mele e Cavolo Rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Senza Bimby, Strudel di Mele e Cavolo Rosso", scopri come si prepara.
Senza Bimby, Strudel di Mele e Cavolo Rosso
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- aceto di mele
- cavolo rosso
- cipolla
- garofano
- mele
- olio d'oliva
- pasta sfoglia
- sale grosso
- semi di finocchio
- uova
Ricetta
Preparazione: Rosolare la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungere il cavolo tagliato a striscioline, poi le mele a dadini.
Irrorare con 4 cucchiai di aceto di mele.
Far evaporare e inserire i chiodi di garofano.
Far cuocere per circa un'ora a fiamma bassa, con coperchio.
Se necessario, aggiungere dell'acqua per mantenere morbido.
Una volta cotto il cavolo, farlo raffreddare completamente, poi adagiarlo sulla sfoglia stesa.
Salare quanto basta e aggiungere lo stracchino a pezzettoni.
Arrotolare lo strudel, spennellare con un uovo sbattuto e cospargere con semi di finocchio e se piace anche del sale grosso.
Cuocere a 180 per circa 20 minuti o fino a quando la sfoglia ha preso un bel colore dorato.
Ricetta di Laura.
