Flan di bietoline con gamberetti, al gratin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan di bietoline con gamberetti, al gratin", scopri come si prepara.
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Flan di bietoline con gamberetti, al gratin
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- bietole
- burro
- code di gamberi
- erbe aromatiche
- formaggi
- gamberetti
- gamberi
- olio
- pane in cassetta
- panna
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Lavate le bietoline e fatele stufare in padella senza sgocciolare finch avranno perso tutta l’acqua, conditele con un filo di olio evo e un pizzico di sale e proseguite la cottura a fuoco alto finch risulteranno asciutte. Frullatele con la panna,80 gr di formaggio emmental, le uova, sale, e pepe fino a ottenere un composto omogeneo e distribuitelo in 4 stampini monoporzione (antiaderenti) spennellati di olio. Cuocere in forno a bagnomaria a 180C per 20 minuti. Lavate i gamberi, eliminate il filettino nero e disponeteli sulla placca foderata di carta forno...
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