Flan al cioccolato con cuore morbido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan al cioccolato con cuore morbido", scopri come si prepara.
Flan al cioccolato con cuore morbido
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- farina
- gelato
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento:
Scalda il forno a 200C statico o 180C ventilato.
Ungi gli stampini con del burro.
Metti il cioccolato e il burro in un pentolino e fai fondere il tutto a fuoco basso continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Lascia raffreddare per 10 minuti e trasferisci in una ciotola capiente.
Sbatti le uova, i tuorli e lo zucchero in una piccola ciotola con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza cremosa e densa.
Incorpora il composto di uova e la farina setacciata nel composto caldo al cioccolato.
Distribuisci la crema ottenuta nelle formine e inforna per 12-15 minuti.
Al termine della cottura, sforma delicatamente i tortini sui piatti da portata.
Servi immediatamente spolverando con dello zucchero a velo o panna montata o con del gelato fiordilatte.
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