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Savoiardi fatti in casa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Savoiardi fatti in casa", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Savoiardi fatti in casa

http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/

Ingredienti

  • albumi
  • biscotti
  • farina
  • latte
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Procedimento Separate i tuorli dagli albumi e montatea neve fermaquesti ultimi con lo zucchero a velo.

Sbattete leggermente i tuorli e con l'aiuto di una spatola uniteli delicatamente agli albumi, facendo attenzione a non smontarli.

Aggiungete poi, poco alla volta, la farina facendola assorbire molto bene al composto prima di aggiungerne dell'altra.

Fate attenzione a far assorbire bene la farina al composto sempre lavorandolo dal basso verso l'alto e con movimenti lenti.

Inserite l'impasto dentro una sac-a-poche e formate, sopra una teglia rivestita da carta forno, dei cilindri di circa 10 cm di lunghezza e 1 di spessore.

Prima di infornare, cospargete la superficie dei savoiardicon zucchero semolato e subito dopo con zucchero a velo setacciato.

Aspettate circa 5 minuti che lo zucchero a velo si sia assorbito e spolveratene un altro strato.

Cuocete in fornoa 200 per 8 minutio comunque fino a completa doratura dei biscotti.

Una volta sfornati.

vai alla ricetta completa link

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