Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie carote e patate", scopri come si prepara.
Preparazione Pulire lo scalogno e tritarlo finemente.
Pelare e tagliare a tocchetti le carote e le patate.
Scaldare 4-5 cucchiai di olio in una casseruola abbastanza capiente lo scalogno e rosolarlo.
Unire le lenticchie e lasciarle insaporire a fuoco vivace per 5-6 minuti, unire le carote e le patate quindi versare il brodo caldo necessario a coprire il tutto abbondantemente.
Tenere la fiamma moderata e cuocere la zuppa per circa 40.