Zuppa di lenticchie carote e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie carote e patate", scopri come si prepara.

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Zuppa di lenticchie carote e patate

Anna in Casa: ricette e non solo
Zuppa di lenticchie carote e patate
Ingredienti
  • brodo
  • carote
  • dadi
  • lenticchie
  • olio
  • patate
  • scalogno
Ricetta

...Preparazione Pulire lo scalogno e tritarlo finemente. Pelare e tagliare a tocchetti le carote e le patate.Scaldare 4-5 cucchiai di olio in una casseruola abbastanza capiente lo scalogno e rosolarlo.  Unire le lenticchie e lasciarle insaporire a fuoco vivace per 5-6 minuti, unire le carote e le patate quindi versare il brodo caldo necessario a coprire il tutto abbondantemente.Tenere la fiamma moderata e cuocere la zuppa per circa 40...

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