Crostini con salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini con salmone", scopri come si prepara.
Crostini con salmone
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Ingredienti
- baguette
- betulla
- crostini
- fettine di salmone
- formaggio spalmabile
- pasta sfoglia
- prezzemolo
- sale
- salmone affumicato
- tartine
- zucchero
Ricetta
Preparazione
Affettate la baguette ricavando 12 fette alte un cm, fatele tostare leggermente nel forno o in una padella.
Lavate il prezzemolo, asciugatelo con carta da cucina e tritatelo.
Mescolate insieme il formaggio ed il prezzemolo, lavorandolo fino a quando diventa cremoso, trasferitelo in una sac poche.
Distribuite le fettine di salmone sui crostini tostati, aggiungete il formaggio e decorate con una fogliolina di prezzemolo.
I crostini possono essere preparati anche in anticipo e conservati in frigorifero fino al momento di essere serviti.
Annotatevi questa ricetta, sar perfetta come aperitivo per il pranzo di Natale o per il cenone di capodanno! Curiosit:Il salmone affumicato deriva da un metodo di conservazione del salmone.
Dopo essere stato pescato, al salmone viene tolta la testa e viene eviscerato prima di essere affumicato.
L’affumicatura pu essere fatta a freddo o a caldo;
Affumicatura a freddo: il salmone viene sfilettato e messo.
