Torta salata con salmone affumicato e porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con salmone affumicato e porri", scopri come si prepara.
Torta salata con salmone affumicato e porri
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Ingredienti
- latte
- olio
- panna liquida
- pasta sfoglia
- pepe nero
- pollo
- porri
- ricotta
- sale
- salmone affumicato
- uova
Ricetta
Preparazione della torta salata con salmone e porri:
Lavate il porro e tagliatelo a rondelle, mettetelo quindi in un tegame con un filo di olio evo, un pizzico di sale e pochissima acqua.
Fatelo stufare per pochi minuti, finch non sar diventato tenero e quasi trasparente.
Spegnete e fate raffreddare.
Tagliate il salmone affumicato a striscioline.
In una ciotola, schiacciate bene con una forchetta la ricotta, aggiungete l’uovo, il latte (o la panna), un pizzico di sale e una macinata di pepe nero.
Mescolate il composto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Aprite la pasta sfoglia e mettetela in una teglia da forno, bucherellatela con la forchetta e distribuitevi sopra i porri e il salmone.
Ripiegate il bordo in modo da ottenere una piccola cornice, poi versate il composto di uova, latte e ricotta, che andr a ricoprire il ripieno.
Ponete la torta salata con salmone e porri in forno ventilato a 180, e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che il ripieno si.
