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CROCCANTE SPEZIATO DI NOCI E SESAMO - Speciale Natale

Ricetta, ingredienti e consigli per "CROCCANTE SPEZIATO DI NOCI E SESAMO - Speciale Natale", scopri come si prepara.

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CROCCANTE SPEZIATO DI NOCI E SESAMO - Speciale Natale

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Ingredienti

  • arachidi
  • cannella
  • caramello
  • cioccolato
  • frutta secca
  • mandorle
  • nocciole
  • noci
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • spezie
  • uvetta
  • vaniglia
  • zenzero
  • zucchero

Ricetta

PREPARAZIONE: Disporre le noci pulire su una leccarda da forno e lasciar tostare per 8 - 10 minuti in forno caldo a 180  mescolando a met cottura.

Una volta tostate, tritare leggermente con un coltello se la frutta secca risultasse troppo grossa, riservare.

Preparare il caramello versando lo zucchero con l'acqua in un pentolino e lasciando cuocere il tutto a fuoco medio - basso fino a che il caramello prenda una colorazione dorata e sia consistente, circa 20 minuti.

 Quando il caramello pronto unire i semi di vaniglia aprendo la stecca per la met, o la vanillina, la cannella e lo zenzero e lasciar sciogliere bene le spezie.

Quindi versare le noci e i semi di sesamo nel caramello e mescolare accuratamente.

Togliere dal fuoco e versare il composto in una teglia o recipiente rettangolare, rivestito di carta da forno e compattare il tutto sul fondo velocemente.

Quindi dividere immediatamente in quadrotti con un coltello, prima che raffreddi e rassodi.

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CROCCANTE SPEZIATO DI NOCI E SESAMO - Speciale Natale