Stinco di vitello con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stinco di vitello con patate", scopri come si prepara.
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Stinco di vitello con patate
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- birra
- brodo
- burro
- cipolline
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...PreparazioneAccendere il forno a 190.Con lo spicchio di aglio sbucciato e passato in un mx di sale e pepe in modo da insaporirla tutta intorno. Condirle se necessita con altro sale e pepe, spalmarla con olio. In una teglia mettere il burro e l'ioli e le fettine di cipolline. Aggiungere i rametti di rosmarino, unire la carne e cuocere in forno per 1 ora e 45, bagnando di tanto in tanto con un po' di brodo se necessario. Bagnare con la birra, aggiungere le patate a tocchetti e cuocere per un'altra mezz'ora o poco pi. Controllare la cottura incidendo appena la carne e controllando il grado...
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