Stinco di maiale saporito ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stinco di maiale saporito ricetta facile", scopri come si prepara.
Stinco di maiale saporito ricetta facile
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- costine
- erbe
- rosmarino
- sale
- salvia
- stinco di maiale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: la sera precedente mettere a marinaregli stinchi, in una pentola che li contenga uno a fianco all’altro senza che avanzi troppo spazio, con il rosmarino, la salvia, l’alloro,l’aglio, il vinoeriporrela pentola in frigorifero.
rigirare gli stinchi qualche volta; al momento di cuocerli estrarre gli stinchi dalla marinata, che si deve conservare, salarli massaggiando la carne, aggiungere qualche pezzetto delle erbe della marinata e metterli in una pentola non troppo grande uno a fianco all’altrocon metdella marinata.
(Io ho usato una teglia rotonda dai bordi alti);
aggiungere alla restante marinata mezzo bicchiere di acqua; cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per due ore e mezza avendo cura, oltre che di girare la carne perch la cottura sia uniforme, di aggiungere un po’ di liquido della marinatadi tanto in tanto in modo cheil fondo del tegame non resti mai asciutto.
(In.
