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Straccetti di petto di pollo con zafferano e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di petto di pollo con zafferano e olive", scopri come si prepara.

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Straccetti di petto di pollo con zafferano e olive

https://annaincasa.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • fettine di petto di pollo
  • latte
  • noci
  • olive verdi
  • panna
  • pepe
  • petto di pollo
  • pollo
  • riso pilaf
  • sale
  • vino bianco
  • zafferano

Ricetta

PreparazioneTagliare le fettine di petto di pollo in stricioline e passarle nella farina e toglierne l'eccesso.

In una padella sciogliere 2-3 noci di burro e rosolare il pollo.

Sciogliere nella panna, eventualmente allungata con un goccio di latte, lo zafferano.

Sfumare con il vino bianco e appena evoparato completamente, aggiungere la panna.

Lasciare mantecare la carne per qualche minuto e unire le olive tagliate a rondelle.

Finire con sale e pepe a.

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Straccetti di petto di pollo con zafferano e olive