Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di petto di pollo con zafferano e olive", scopri come si prepara.
PreparazioneTagliare le fettine di petto di pollo in stricioline e passarle nella farina e toglierne l'eccesso.
In una padella sciogliere 2-3 noci di burro e rosolare il pollo.
Sciogliere nella panna, eventualmente allungata con un goccio di latte, lo zafferano.
Sfumare con il vino bianco e appena evoparato completamente, aggiungere la panna.
Lasciare mantecare la carne per qualche minuto e unire le olive tagliate a rondelle.
Finire con sale e pepe a.