Straccetti di pollo speziati al rum
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di pollo speziati al rum", scopri come si prepara.
Straccetti di pollo speziati al rum
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Ingredienti
- coriandolo
- mentuccia
- olio
- panna
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo
- rum scuro
- sale
- scalogno
- spezie
- succo di lime
Ricetta
preparato nelle ricette asiatiche, per cui mi sono limitato a cucinare un semplice piatto di pollo! Non potete capire il sapore.
sembrava di stare aIngredienti:200 gr di petto di pollo;1 scalogno;1 cucchiaio di spezie miste; rum scuro per sfumare;80 ml di panna;1 lime;coriandolo fresco;olio EVO;sale e pepe;In una padella antiaderente lasciar scaldare un filo di olio e fate imbiondire uno scalogno.
Nel frattempo tagliate a straccetti il pollo.
Meglio partire da del petto di pollo in fette.
Altrimente scaloppate il pello di pollo e battetelo leggermente con un batticarne.
Aggiungete il pollo in padella e fatelo rosolare leggermente.
Sfumate con il rum e fate flambare se non avete paura di far esplodere la cucina.
Il rum conferir al pollo un sapore dolciastro ma molto deciso.
In un bicchiere sciogliere il cucchiaino di spezie nella panna e versarlo sul pollo.
Cuocere fino a far addensare leggermente la salsa.
Aggiungete qualche goccia di succo di lime che sta.
