Crostata di zucca e latte condensato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di zucca e latte condensato", scopri come si prepara.
Crostata di zucca e latte condensato
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Ingredienti
- cannella
- latte
- pasta frolla
- patate
- uova
- zenzero
- zucca
Ricetta
PreparazionePreparare la pasta frolla, formare un panetto e metterlo in frigorifero avvolto nella pellicola.
Accendere il forno a 210 e ungere leggermente una tortiera apribile.
In una ciotola unire la polpa di zucca passata con lo schiaccia patate, il latte condensato e le uova precedentemente sbattuti.
Mescolare ed insaporire a piacere con cannella e zenzero nella quantit preferita ( io ne metto un bel po' ;) ).
Stendere con il mattarello la frolla sulla spianatoia infarinata, fino ad ottenere un disco di circa 1/2 cm.
Foderare la tortiera lasciando un bordo alto circa 3 cm tutto intorno.
Coprire la frolla con la crema di zucca, ripiegare appena i bordi e infornare per 10 minuti.
Trascorso il tempo, abbassare la temperatura a 180 e continuare la cottura per altri 30 minuti.
Infine, controllare la cottura ed eventualmente cuocere altri 3-5 minuti appoggiando la tortiera sulla grata nel piano basso del forno.
Lasciare raffreddare prima di sformare e.
