Spaghetti con le polpettine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le polpettine", scopri come si prepara.
Spaghetti con le polpettine
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Ingredienti
- carne macinata
- cipolla
- latte
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
preparazione delle piccole polpette! Ma vediamo come prepararli.
Spaghetti con le polpettine
Ingredienti per 6 persone:
500 g di spaghetti n 5
Per le polpette
150 g di carne macinata
70 g di mollica di pane raffermo
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
un ciuffetto di prezzemolo
sale e pepe q.
Per il sugo
1 litro di passata di pomodoro
1/2 cipolla
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale q.
Preparazione
Versate l’olio in una padella, unite la cipolla e fatela soffriggere a fuoco basso per alcuni minuti.
Versate quindi la passata di pomodoro e il sale e fate cuocere.
Nel frattempo preparate le polpettine.
Fate ammorbidire il pane con un poco di latte o di acqua.
Strizzatelo bene, mettetelo in una terrina, aggiungete la carne, l'uovo, il parmigiano e il prezzemolo tritato.
Impastate con le mani, aggiustando di sale e di pepe, fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Con le mani formate delle piccole polpette e quando saranno.
