Clafoutis pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Clafoutis pere e cioccolato", scopri come si prepara.
Clafoutis pere e cioccolato
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- albumi
- budino
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- panna
- pere
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione :Lavare, tagliare a fettine, quello che si pu, e a tocchetti piccoli le pere, mescolare con 25 gr di zucchero e versare nello stampo scelto, imburrato in precedenza.
Il mio stampo a fiore in silikone ha diametro 22 cm.
Sbattere le uova intere insieme allo zucchero rimasto e un pizzico di sale con lo sbattitore o nella planetaria, fino a che diventeranno belle spumose e gonfie, aggiungere la vanillina, unire anche il latte e la panna.
Unire anche la farina setacciata in precedenza, amalgamare e versare il tutto sopra le pere.
Cospargere con delle gocce di cioccolato, io ho tritato del cioccolato con il coltello e infornare nel forno preriscaldato a 180 per circa 35 minuti.
Se si vuole si pu cospargere con dello zucchero a velo, io non l'ho fatto perch era gi buono cos !Ottimo servito tiepido!ConsiderazioniNon stupitevi se la consistenza del composto vi sembrer troppo liquida, corretto: durante la cottura si rapprender.
E' la.
