Pignolata messinese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pignolata messinese", scopri come si prepara.
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Pignolata messinese
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- albumi
- alcool
- burro
- cacao amaro
- cedro
- farina 00
- glassa al cioccolato
- glassa bianca
- limoni
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Per la pasta della pignolata messinese In una terrina sbattere con energia i tuorli d'uovo e l'alcool, quindi aggiungere poco per volta la farina amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo e consistente che tender a staccarsi dalle pareti della terrina. Fatto questo, stendere con le mani l'impasto su una spianatoia formando dei bastoncini sottili circa 7-10 mm. Quindi tagliare i bastoncini in tocchetti lunghicirca un paio di centimetri ciascuno. Friggere poco per volta i tocchetti della pignolata in abbondante strutto caldo rigirandoli di tanto in tanto fino a...
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