Parigi nel cuore e nel piatto: le Soup à l'oignon gratinée
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parigi nel cuore e nel piatto: le Soup à l'oignon gratinée", scopri come si prepara.
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Parigi nel cuore e nel piatto: le Soup à l'oignon gratinée
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- alloro
- baguette
- brodo
- burro
- champagne
- cipolla bianca
- farina
- formaggi
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe nero
- timo
- vino bianco
Ricetta
...preparazione. Dicevamo preparare le cipolle: eliminate lo strato secco esterno, tagliatele a met ed eliminate la parte centrale (che quella di pi difficile digestione) e poi tagliatele finemente come se Julia Child vi stesse guardando. Se non volete piangere, il trucco semplice, stendete le braccia e allontanatevi dal tavolo, evitando di stare con la testa sopra le cipolle.A questo punto, in una casseruola, mettete il burro e le cipolle e cominciate a fare imbiondire, mescolate spesso, anche se le cipolle cominceranno a perdere liquido e difficilmente si attaccheranno in...
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Parigi nel cuore e nel piatto: le Soup à l'oignon gratinée