Zuppa di Verdure con Panna Acida (Polska style)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di Verdure con Panna Acida (Polska style)", scopri come si prepara.
Zuppa di Verdure con Panna Acida (Polska style)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- brodo vegetale
- carote
- cavolfiore
- crostini
- dadi
- olio
- pane
- panna acida
- patate
- rape
- sedano
- senape
Ricetta
Preparazione
Tempo di Preparazione 10 minuti – Tempo di Cottura 30minuti
Pulite e mondate tutte le verdure, eliminate la parte dura del gambo dei broccoli e divideteli in cimette, pelate le carote e tagliatele a rondelle, pelate le patate e tagliatele a cubetti, togliete la buccia agli spicchi d’aglio e lasciateli interi.
In una casseruola mettete l’olio ed unite l’aglio, fate rosolare per qualche minuto quindi eliminate l’aglio e aggiungete le patate e le carote, fate insaporire per 3-4 minuti.
Versate ora tutto il brodo sulle verdure in modo che ne siano interamente coperte, portate ad ebollizione e lasciate cuocere per 15 minuti.
Trascorsi i 15 minuti, unite alle verdure anche le cime dei broccoli e la senape, mescolando bene per amalgamare il tutto, lasciate cuocere per ulteriori 15 minuti.
Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura, unite la panna acida e mescolate.
Terminata la cottura, spegnete il fuoco, coprite.
