torta di pere morbidissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta di pere morbidissima", scopri come si prepara.
torta di pere morbidissima
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina bianca
- farina di mandorle
- latte
- lievito
- mandorle
- pere
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione:
Preparate le pere: lavatele, sbucciatele e tagliatele in quattro parti per ciascuna pera.
Tagliate successivamente ogni pezzo a fettine sottili.
Prendete una ciotola abbastanza capiente e aggiungete: la farina di mandorle, la farina bianca, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale, mescolate per bene tuttu gli ingredienti finch non saranno amalgamati.
Prendete un’altra ciotola e aggiungete: le uova leggermente sbattute, il latte, la vaniglia e il burro che avrete gi fuso in precedenza (80 g) e fatto raffreddare, mescolare bene il tutto e unite agli ingredienti dell’altra ciotola.
Continuate a mescolare bene e amalgamate cos tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate una teglia da 26 cm di diametro, versate l’impasto e disponete sopra le pere.
Cospargere con lo zucchero e il burro a fiocchetti: rispettivamente 2 cucchiai per il primo e 20 g per il secondo, infornare a forno gi caldo a 170 per circa 30 minuti.
Portate.
