Polpette di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne", scopri come si prepara.
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Polpette di carne
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- carne macinata
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- piselli
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. Eliminate la crosta dalle fette di pane, ammorbiditele con l’acqua e strizzatele bene. Sbriciolatele in una ciotola,aggiungete il macinato, le uova, il prezzemolo e il Parmigiano grattugiato. Aggiustate di sale e di pepe quindi iniziate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. Se dovesse risultare troppo morbido aggiungete un poco di pangrattato. Con l'impasto ottenuto formate delle palline, lavorandole con le mani. In una padella antiaderente scaldareun filo d'olio, aggiungere le polpette...
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