Cheesecake alla Zucca con ricotta e base di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alla Zucca con ricotta e base di cioccolato", scopri come si prepara.
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Cheesecake alla Zucca con ricotta e base di cioccolato
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- biscotti secchi
- burro
- cioccolato fondente
- formaggi
- latte
- mascarpone
- ricotta
- soda
- uova
- vaniglia
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
...Per prima cosa prepariamo la base. Mettere il burro e il cioccolato a scaglie a sciogliere a bagno maria, nel frattempo, ci occupiamo degli ingredienti secchi. Frullare gli amaretti con i biscotti secchi e miscelarli in una ciotola con lo zucchero di canna. Addizionare infine il cioccolato e il burro fusi e mescolare velocemente. Versare in uno stampo imburrato da 20 cm, uniformare la superficie con l’aiuto di una spatolina e riporre in frigorifero. Posizionare la zucca, già sbucciata e affettata, in una teglia ricoperta di carta forno e cuocerla in forno a 180° per 15 minuti...
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