Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al limone", scopri come si prepara.
Tritare il tutto, trasferire in una terrina ed unire il burro amalgamando con cura.
Versare il composto sul fondo di tortiera a cerniera foderata da carta forno, livellare il composto con l'aiuto di un cucchiaio.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la vanillina e la maizena con l'aiuto di un setaccio, mescolare con delicatezza, dopodich incorporare la panna liquida e la scorza grattugiata dei limoni, amalgamare con cura.
Versare la crema nella tortiera e livellare la superficie.
Infornare a 175C per circa 40 minuti.
In un pentolino sbattere i tuorli con lo zucchero, diluire con un po di latte, unire la farina con un setaccio ed amalgamare.
A questo punto unire il succo di limone e poco per volta il latte continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere il pentolino sul fuoco a fiamma bassa, unire la scorza grattugiata del limone e far addensare per circa 10 minuti.