Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone", scopri come si prepara.
Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato
- farina
- fragoline
- latte
- lievito
- mascarpone
- olio
- panna da montare
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione :Setacciare la farina con il lievito e il cacao.
Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e il latte.
A questo punto incorporare anche la miscela di farine.
Mettere il composto in uno stampo con diametro 18 cm imburrato e cuocere nel forno preriscaldato a 180 per circa 30 minuti, abbassare la temperatura a 160 e continuare la cottura per altri 20 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare.
Per la crema : Mettere nel contenitore della planetaria o in una terrina il mascarpone con la panna da montare e lo zucchero a velo e lavorarli fino a diventare una crema spumosa.
Con la planetaria ci vole poco pi di un minuto, invece con le fruste a mano ci vorr un pochino di pi.
Tagliare la torta in tre strati, collocare il primo strato su un vassoio, farcire con 1/3 della crema, spolverizzare con un cucchiaio di cioccolato in scaglie, coprire con il secondo strato, con della crema, scaglie di cioccolato e con la rimanente crema decorare sopra a.
