Millefoglie di crêpes e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di crêpes e spinaci", scopri come si prepara.
Millefoglie di crêpes e spinaci
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Ingredienti
- aglio
- burro
- formaggio grattugiato
- millefoglie
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva
- ricotta
- sale
- scamorza
- spinaci
Ricetta
Preparazioneper le crpes 500 gr di latte200 gr di farina40 gr di olio d'oliva ( o burro morbido)4 uova1 pizzico di saleper la farcia500 gr di spinaci gi cotti250 gr di ricotta100 gr di formaggio grattigiato100 gr di provola dolce a fette1 spcchio di aglionoce moscataolio d'olivasalefiocchi di burroPreparazioneIn una ciotola versare tutti gli ingredienti per preparare le crepe e con la frusta mescolare bene, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Coprire con pelliola trasparente e riporre in frigorifero a riposare per una mezz'oretta.
Nel frattempo scaldare un cucchiaio di olio con lo spicchio di aglio.
Unire gli spinaci e rosolarli per qualche minuto.
Salare, insaporire con noce moscata e mettere da parte.
Nella stessa padella degli spinaci, unta leggermente con un foglio di carta con olio d'oliva, cuocere le crpes cercando di farle tutte dello stesso diametro ( in modo da ottenere poi una torta dai contorni regolari) e man mano che.
