Gnocchi di zucca al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca al gorgonzola", scopri come si prepara.
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Gnocchi di zucca al gorgonzola
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Ingredienti
- aceto balsamico
- crema di formaggio
- farina
- formaggi
- latte
- olio
- pasta tipo gnocchi
- sale
- sugo
- uova
- verdure
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e cuocetela a vapore (io ho impiegato 6 minuti). Appena la zucca si sar freddata mettetela in un mixer insieme all’uovo e ad un pizzico di sale: frullate per ottenere una crema omogenea. A questo punto dobbiamo iniziare a lavorare a mano l’impasto: mettete la crema di zucca in una ciotola dai bordi alti e iniziate ad aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso. Tenendo leggermente infarinato il pian di lavoro dividete il composto ottenutoin parti uguali e iniziate a formare dei salsicciotti,...
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