Pasta alla vodka e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla vodka e salmone", scopri come si prepara.
Pasta alla vodka e salmone
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Ingredienti
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- gamberi
- olio
- pancetta
- panna fresca
- pomodori
- salmone fresco
- salsa di pomodoro
- sugo
- vodka
Ricetta
preparazione, avevo della panna in frigorifero avanzata da un dolce e una bottiglia di vodka quasi vuota in freezer.
Come al solito, con gli avanzi si realizzano i piatti pi gustosi.
Ingredienti:200 gr di salmone fresco;1 cipolla bianca;1/2 bicchiere di vodka;2-3 cucchiai di panna fresca liquida;salsa di pomodoro;olio EVO,Tagliate a cubetti la cipolla e fatela soffriggere.
Aggiungete il salmone a cubetti e salate.
Fate saltare qualche minuto il salmone e sfumate con la vodka.
Sempre facendo attenzione, fate flambare ed evaporare tutta la vodka.
Aggiungete ora la panna e successivamente la salsa di pomodoro.
Non esagerate con il pomodoro.
Deve solo diventare rosa.
Se preferite un sugo pi cremoso, potete aggiungere pi panna di quanto vi ho consigliato e sostituire la salsa di pomodoro con un cucchiao di concentrato di pomodoro.
Gi cos avrete ottenuto un piatto di pasta gustosissimo.
Ma se volete dargli una marcia in pi, fate gratinare leggermente in forno.
