Pasta veloce all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta veloce all’arancia", scopri come si prepara.
Pasta veloce all’arancia
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Ingredienti
- arance
- crema di formaggio
- formaggio grattugiato
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- panna
- pasta tipo linguine
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- sugo
- verdure
Ricetta
Preparazione:
Iniziamo subito portando a bollore l’acqua salata per cuocere la pasta che andr scolata per bene e leggermente al dente.
Nel frattempo lavare e asciugare l’arancia di cui dovrete spremerne il succo e grattugiarne la scorza di met (non prendete la parte bianca).
Versate il succo e la scorza in una ciotola dai bordi alti e miscelate molto bene con il formaggio grattugiato finemente, il latte e la noce moscata.
Il risultato dovr essere un composto omogeneo.
A questo punto prendere una padella efare saltare la pasta cotta con il sugo in modo da farlo rapprendere e rendere il piatto omogeneo.
Servire e gustare.
Varianti:
Miscelare il formaggio, la noce moscata e il latte (o la panna) in una ciotola dai bordi alti.
Nel frattempo frullare il succo d’arancia, la scorza e 1 cucchiaio di olio per ottenere una emulsione che andr omogenizzata nella ciotola con la crema di formaggio.
Il composto ottenuto servir proprio per condire la.
