Tartare del mediterraneo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare del mediterraneo", scopri come si prepara.
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Tartare del mediterraneo
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- basilico
- capperi
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- tonno
Ricetta
...preparato una cenetta di pesce ben riuscita, che si aperta proprio con questo fresco antipasto.Ingredienti:200 gr di tonno rosso abbattuto;100 gr di stracciatella di burrata;7-8 pomodrini datterino;10 capperi sotto sale;3 foglie di basilico;1 spicchio di aglio;olio EVO;sale;Cominciamo con il tagliare a cubetti il filettino di tonno rosso precedentemente abbattuto. Per chi non avesse l'abbattitore di alimenti in casa, potete sempre chiedere alla vostra pescheria di fiducia di farlo per voi. E' molto importante abbattere il pesce per evitare di incorrere in fastidiosi batteri tipici del...
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