Risotto con kiwi e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con kiwi e pancetta", scopri come si prepara.
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Risotto con kiwi e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/Ingredienti
- brodo
- burro
- cioccolato
- cipolla bianca
- crema pasticciera
- dadi
- kiwi
- mandorle
- manzo
- noci
- pancetta
- pistacchi
- riso per risotti
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: In una padella antiaderente tostate i petali di mandorle (prestate attenzione a non bruciarle). Sbucciate i kiwi e tagliateli in due, quindi eliminate la parte bianca al centro. Divideteogni met in due parti e tagliate il kiwi a tocchetti Portate ad ebollizione una pentola colma di acqua salata (oppure preparate un brodo con il dado vegetale, meglio se quello fatto in casa. La ricetta qui). Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire leggermente in una casseruola. Aggiungete il riso e fatelo tostare per un minuto. Aggiungete 3/4 di kiwi a tocchetti e la pancetta,...
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