Fichi caramellati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fichi caramellati", scopri come si prepara.
Fichi caramellati
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Ingredienti
- fichi
- formaggi
- limoni
- ricotta
- scorza di limone
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione a base solamente di fichi, zucchero e un po’ di limone.
Per il resto ci vuole solo un po’ di pazienza e si potr ottenere una conserva densa, dolce al punto giusto e dal gusto leggermente caramellato splendida per accompagnare formaggi sia freschi che stagionati.
Avrete quindi bisogno di pochi ingredienti e di pochissimi minuti di preparazione; il resto lo far la cottura.
INGREDIENTI(per 3 barattoli piccoli)
1 kg di fichi maturi e sani
300 g di zucchero preferibilmente di canna
poca scorza di limone grattugiata
alcune gocce di succo di limone
PREPARAZIONE
Lavare i fichi e porli in una larga padella dove possano stare in uno strato solo, senza sbucciarli.
Aggiungere lo zucchero di canna e mezzo bicchiere di acqua.
Vanno aggiunti anche la scorza e il succo di limone.
Cuocere a fuoco lento e a pentola scoperta, mescolando adagio, senza rompere i fichi.
Mentre i fichi lentamente si.
