Pizza con impasto alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con impasto alla birra", scopri come si prepara.
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Pizza con impasto alla birra
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- latticello
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- zucchero
Ricetta
...PreparazioneN.B. se si utilizza il lievito di birra, scioglierlo in met della dose di acqua prevista in ricetta, con lo zucchero.Nel caso invece del lievito madre questo passaggio si salta.Nel vaso della planetaria mettere tutti gli ingredienti tranne met dell'acqua e iniziare a impastare con l'accessorio a gancio e aggiungendo l'acqua in avanzo solo nel caso fosse necessario e a filo. L'impasto deve risultare omogeneo e un po' morbido, ma non troppo.Mettere il panetto di impasto sulla spianatoia infarinata, lasciarlo riposare 5 minuti e poi lavorarlo per renderlo ancor pi omogeneo e...
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