Gnocchi alla romana con pomodoro e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana con pomodoro e grana", scopri come si prepara.
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Gnocchi alla romana con pomodoro e grana
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- basilico
- burro
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- semolino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...PreparazioneIn un tegame mettere il latte, il burro, sale q.b., la noce moscata e portare a bollore. Appena pronto aggiungere a pioggia il semolino e mescolare in modo energico in modo da amalgamare e non formare grumi.Cuocere per alcuni minuti tenendo il fuoco basso, fino a quando il composto non si sia addensato. Togliere dal fuoco e unire i tuorli mescolando bene. Infine aggiungere il grana.Versare il composto in una teglia gi unta e stenderlo fino ad uno spessore di circa 1 cm.Lasciare leggermente raffreddare.Nel frattempo in un pentolino scaldare la salsa di pomodoro con un...
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