mozzarella in carrozza
Ricetta, ingredienti e consigli per "mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.
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mozzarella in carrozza
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- latte
- mozzarella
- mozzarelline
- pane in cassetta
- pangrattato
- sale
- siero
- uova
Ricetta
...Procedimento: Tagliate la mozzarella a fettine sottili e stendetela su fogli di carta assorbente da cucina in modo che perda parte del suo siero. Rompete le uova in una fondina e sbattetele leggermente con una presa di sale. Versate il latte in una seconda fondina e abbondante pangrattato in una terza. Disponete tre fette di pane sul piano di lavoro, distribuitevi sopra la mozzarella in modo uniforme, coprite con le fette di pane rimasto e premete con il palmo della mano. Tagliate ogni sandwich in quattro quadratini. Passate i quadratini prima nel latte, bagnando bene anche i lati, poi nelle...
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