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carre vitello crema verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "carre vitello crema verdure", scopri come si prepara.

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carre vitello crema verdure

https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/

Ingredienti

  • burro
  • carne a fette
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • vitello

Ricetta

Preparazione: Iniziate a soffriggere il burro in una casseruola abbastanza capiente, aggiungete il vitello e fate cuocere a fuoco lento 20 minuti fino a che non risulter dorato.

Intanto lavate e tagliate a pezzetti non troppo sottili la carota, il sedano, la cipolla e il rosmarino, conditecon l’olio di oliva, il sale e il pepee riponete il tuttoben asciugato in una terrina.

Lasciate amalgamare per bene tutti gli ingredienti e ponete in frigo per 20-30 minuti.

Trascorso il tempo necessario prendete una pentola a pressione e trasferite il carr, le verdure e per finire aggiungete il bicchiere d’acqua.

Fate cuocere ber bene il carr a fuoco lento per almeno 40-50 minuti,controllando di tanto in tanto il grado di cottura e il livello d’acqua e se necessario aggioungetene dell’altra.

A cottura ultimata lasciate raffreddare per 30 minuti il tutto, dopodich trasferite le verdure nel mixer o se preferite potete utilizzare anche il.

vai alla ricetta completa link

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