gratin di asparagi bianchi al prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "gratin di asparagi bianchi al prosciutto", scopri come si prepara.
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gratin di asparagi bianchi al prosciutto
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- asparagi
- burro
- farina
- latte
- mozzarella
- parmigiano
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...Preparazione: Lavate il prezzemolo, eliminate i gambi e tritatelo. Preparate gli asparagi, lavateli e tagliate accuratamente le parti terminali troppo dure: legateli a mazzetto con l’aiuto di un elastico e fateli cuocere in una casseruola allungata e stretta riempita di acqua bollente salata, cercate di mantenere gli asparagi dritti in modo che le punte fuoriescano dall'acqua; trascorsi circa 2 minuti scolate gli asparagi. Nel frattempo fondete 15 g di burro in una casseruola e unite la farina; fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, mescolando in continuazione, poi unite il latte a...
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