Risotto ai fiori di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai fiori di zucca", scopri come si prepara.

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Risotto ai fiori di zucca

In The Kitchen
Risotto ai fiori di zucca
Ingredienti
  • basilico
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • fiori di zucca
  • olio
  • parmigiano
  • riso carnaroli
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Apro i fiori di zucca, tolgo il picciolo, li lavo e li taglio a pezzetti. In una casseruola soffriggo i trito (cipolla, carota, sedano) con l’olio, aggiungo il riso e lo faccio tostare, sfumo con il vino bianco secco e poi uniscoi fiori di zucca; subito dopo aggiungo il brodo con un mestolo, fino a terminare la cottura del riso. A fine cottura aggiungo il parmigiano grattugiato e il basilico. Buon appetito ! Risi &...

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