Linguine con capesante e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine con capesante e funghi", scopri come si prepara.
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Linguine con capesante e funghi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- burro
- capesante
- cognac
- funghi coltivati
- liquore
- noci
- olio
- pasta tipo linguine
- pepe
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- scampi
- sugo
Ricetta
...Preparazione delle linguine con capesante e funghi: Pulite i funghi e tagliateli a fettine, quindi saltateli a fuoco alto in una padella con un filo di olio evo. Salateli e fate cuocere per circa 10 minuti, in modo che si asciughino bene dalla loro acqua. Spegnete il fuoco e teneteli da parte. Staccate le capesante dal loro guscio e lavatele bene per eliminare l’eventuale sabbia. Tamponatele delicatamente e separate la parte bianca carnosa dal corallo arancione. Tritate lo scalogno e mettetelo a rosolare in un tegame con una noce di burro, aggiungete la parte bianca delle capesante e...
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Linguine con capesante e funghi