Ciambella con ricotta e marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella con ricotta e marmellata", scopri come si prepara.
Ciambella con ricotta e marmellata
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- mandorle
- marmellata di fragole
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: imburrare abbondantemente e infarinare unatortiera con il foro al centro;
in una ciotola lavorare il burro con lo zucchero e la scorza dilimone e poi aggiungere le uova, la farina e il lievito;
mescolare il tutto fino a che il composto non perfettamente omogeneo (se l’impasto risultasse troppoduro aggiungere qualche cucchiaio di latte o viceversa di farina); mettere 1/3 dell’impasto sul fondo della tortiera (aiutandosi con due cucchiaini) e allargarlo un pochino in modo da poter mettere al centro la ricotta e poi la marmellata;
ricoprire con l’impasto rimanente disponendolo primacon i cucchiaini uniformemente e poi aggiustando la pasta in modo da chiudere i fori; cospargere di mandorle tritate e mettere a cuocere in forno preriscaldato ventilato per dolci, nel ripiano basso a 180 gradi per 25 minuti circa; appena sfornata scuotere la teglia un pochino per far staccare il dolce e poi mettere sopra unpiatto.
