Arrotolato di vitello con fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrotolato di vitello con fagiolini", scopri come si prepara.
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Arrotolato di vitello con fagiolini
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- brodo
- carne di vitello
- fagiolini
- farina
- olio di semi
- sale
- salsicce
- spalla di vitello
- uova
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...Preparazione: spuntare, lavare e lessare i fagiolini in acqua bollente salata per 12 minuti; intanto fare una frittatina mettendo in un padella antiaderente l’olio di oliva e l’uovo sbattuto con un filo di sale; quando i fagiolini sono cotti preparare l’arrotolato: aprire bene la carne, salare un pochino e mettere lafrittatina, la salsiccia ei fagiolini, tutto ben distribuito nel senso della lunghezza in modo che poi ogni fetta abbia un po’ di tutto; tagliare qualche pezzo di spago e poi arrotolare efare le legature a partire dal centro in pi punti in modo...
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