Pane a Lievitazione Naturale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane a Lievitazione Naturale", scopri come si prepara.
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Pane a Lievitazione Naturale
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/Ingredienti
- farina di grano duro
- farina di semola
- farina manitoba
- latte
- lievito
- malto
- miele
- noci
- pagnotta
- pane integrale
- sale
- semola di grano
Ricetta
...Procedimento: Versare 450 gr d’acqua nella planetaria o nella vaschetta della macchina del pane e fate “sciogliere i 25 gr di lievito madre. Unire il miele ed il malto, ed infine aggiungere le farine e per ultimo il sale. Avviare l’impastatrice e procedere fino a quando il composto non si stacca dalla parete e risulta liscio ed omogeneo. Se usate la Macchina del Pane (come nel mio caso), impostate il programma IMPASTO, che puo’ variare a seconda dei modelli dai 90 ai 270 minuti.Terminato il programma, potrete far riposare l’impasto nella macchina del paneper...
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