Treccia di pane con olive e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pane con olive e pinoli", scopri come si prepara.
Treccia di pane con olive e pinoli
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Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- miele
- olio
- olive nere
- olive verdi
- pane
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione del lievitino.
Faccio una piccola premessa, il lievitino serve come anticipavo nell’introduzione della ricetta per rendere pi digeribile e soffice il vostro pane, perch l’uso del lievito di birra fresco veramente minimo.
Se viene realizzato come in questo caso d’estate bastano 4 ore di riposo nel forno spento, se invece lo preparate nei mesi pi freddi servono 6/8 ore, per accelerare i tempi dovrete farlo riposare sempre nel forno con la luce accesa.
Pesate gli ingredienti per il lievitino.
Sciogliete 2 gr.
di lievito nell’acqua a temperatura ambiente, mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
Aggiungete 3 gr.
di miele, mescolate nuovamente.
Ora i liquidi dovranno essere versati nella farina, mescolate energicamente e coprite con la pellicola trasparente.
Riponete in forno per 4 ore.
Preparazione dell’impasto.
Pesate gli ingredienti.
Versate nella terrina della.
