Foglie di ulivo con ragù bianco di orata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Foglie di ulivo con ragù bianco di orata", scopri come si prepara.
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Foglie di ulivo con ragù bianco di orata
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- aglio
- carote
- cipolla
- olio
- orate
- pepe
- sale
- sedano
- timo
- vino
Ricetta
...Procedimento:1) Mondate la cipolla. l'aglio, la carota e il sedano. Sminuzzate finemente la cipolla, la carota e il sedano e mettete da parte. Schiacciate leggermente l'aglio.2) Pulite bene l'orata e sfilettatela con un coltello da pesce in modo da ricavare due filetti puliti. Eliminate le spine e la pelle e tagliate la polpa dell'orata a piccoli pezzetti.3) In una padella scaldate l'olio con l'aglio, aggiungete il soffritto di cipolla, sedano e carota e lasciate rosolare alcuni minuti finch le verdure non saranno tenere.4) Aggiungete l'orata e cuocete velocemente, regolate di sale e...
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Foglie di ulivo con ragù bianco di orata