Strudel salato con zucchine e crescenza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel salato con zucchine e crescenza", scopri come si prepara.
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Strudel salato con zucchine e crescenza
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- formaggi
- noci
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta sfoglia
- prezzemolo tritato
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- zucchine
Ricetta
...PreparazioneLavare le zucchine, togliere le estremit e tagliarle a rondelle sottili. In una padella scaldare una noce di burro con un filo d'olio e aggiungere lo scalogno tritato finemente. Lasciare imbiondire, mettere la pancetta e rosolare ancora qualche minuto. Unire le zucchine, salare e fare trifolare per circa 20 minuti. A fine cottura cospargere con il prezzemolo tritato e lasciare intiepidire.Accendere il forno a 190.In una ciotola lavorare la crescenza con il tuorlo fino ad ottenere una crema soffice, aggiungere il parmigiano.Stendere la sfoglia sul piano di lavoro e farcirla con...
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