Crocchette al prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette al prosciutto cotto", scopri come si prepara.
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Crocchette al prosciutto cotto
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- limoni
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: lavare bene le patate e lessarle con la buccia per circa 25minuti (si devono infilare con la forchetta) lasciarle intiepiedire e sbucciarle; tagliare il prosciutto a listarelle; schiacciare le patate con lo schiacciapatate (o con il passatutto o con la forchetta semplicemente); raccoglierle in una insalatiera, unirvi 2 cucchiai colmi di parmigiano, la scorza grattata di 1/3 di limone (solo il giallo), l’uovo, un pizzico di saleemescolare accuratamente; fare delle polpettine allungate mettendo al centro di ognuna uno o due bastoncini di prosciutto; passarle nel...
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